圣经中的酒：酒代表什么？喜乐、基督的宝血与审判

在圣经中，酒首先意味着喜乐与祝福，它也代表在基督宝血中立下的盟约，以及审判——先知们将审判描绘成恶人必须喝下的酒杯。那些赞美“酒能悦人心”（诗篇 104:15）的经文，同时也警告“酒能使人亵慢”（箴言 20:1）。

这些含义大多在餐桌旁汇聚。在迦拿的婚礼上，酒注满了石缸；在最后的晚餐上，耶稣举起杯，并应许要在“我父的国里同你们喝新的那日子”（马太福音 26:29）。每当我们拿起杯时，我们都在期盼那场筵席。

酒的象征意义	关键经文	在钦定本圣经（KJV）中
喜乐与上帝的祝福	Psalm 104:15	“酒能悦人心”
盟约与基督的宝血	马太福音 26:28	“这是我立新约的血”
上帝的审判	Jeremiah 25:15	“我忿怒的酒杯”
未来的筵席	以赛亚书 25:6	“陈酒的筵席”
警告	箴言 20:1	“酒能使人亵慢”

诗篇 104 赞美上帝为牲畜长草，从地里生出食物，并将酒与油和饼一同列为恩赐：“酒能悦人心，油能润人面，粮能养人心”（诗篇 104:15）。因此，诗篇说酒是为喜乐而赐下的，传道书也说：“你只管去欢欢喜喜吃你的饭，心中快乐喝你的酒，因为上帝已经悦纳你的作为”（传道书 9:7）。

当上帝的恩惠临到某人时，往往表现为酒的充足。以撒祝福雅各时，求上帝赐他“天上的甘露，地上的肥土，并许多五谷新酒”（创世记 27:28）；在钦定本英语中，corn 指的是谷物。摩西应许上帝会祝福他在应许之地赐给列祖的“你的五谷、新酒和油”（申命记 7:13），在那里，谷物、酒和油共同代表了上帝所祝福之地的收成。油和酒也是药物：好撒马利亚人包扎伤者，“倒上油和酒”（路加福音 10:34）。

有些酒是献给上帝的。每天早晨献上的羊羔要配上“一欣酒的四分之一作为奠祭”，晚上的羊羔也是如此（出埃及记 29:39–41）。

先知们用同样的画面来描述上帝复兴他子民的日子。阿摩司预见了一个丰收的景象，那时“大山要滴下甜酒”，被掳的人“必栽种葡萄园，喝其中的酒”（阿摩司书 9:13–14）。以赛亚应许万民将有一场宴席：“万军之耶和华必在这山上，为万民用肥甘设摆筵席，用陈酒和满髓的肥甘设摆筵席”（以赛亚书 25:6）。

酒代表他的血，因为耶稣在最后的晚餐上指着杯说：“又拿起杯来，祝谢了，递给他们，说：‘你们都喝这个，因为这是我立新约的血，为多人流出来，使罪得赦’”（马太福音 26:27–28）。马可和路加用各自的方式记录了同样的话，保罗将其传给哥林多的教会：“这杯是用我的血所立的新约，你们每逢喝的时候，要如此行，为的是记念我”（哥林多前书 11:25）。

这里的“约”字意为盟约。当上帝与以色列立约时，摩西取了祭牲的血，“洒在百姓身上，说：‘看哪！这是立约的血，是耶和华按这一切话与你们立约的凭据’”（出埃及记 24:8）。希伯来书引用他的话称其为“立约的血”（希伯来书 9:20），称耶稣为“新约的中保”（希伯来书 9:15），并引用耶利米关于“与以色列家另立新约”的应许（耶利米书 31:31；希伯来书 8:8）。这杯将耶稣的死与那个盟约联系起来：第一个盟约是用祭牲的血印证的，而新约则是用他自己的血印证的。

在最后的晚餐之前很久，圣经就已将酒比作血。雅各对犹大的祝福描绘了一个人“把衣服在葡萄酒中洗了，把外袍在葡萄汁中洗了”（创世记 49:11），摩西之歌也提醒以色列人：“你也喝了葡萄汁酿的酒”（申命记 32:14）。

耶稣也将这杯指向未来：“但我告诉你们：从今以后，我不再喝这葡萄汁，直到我在我父的国里同你们喝新的那日子”（马太福音 26:29）。因此，这杯既回顾了他的死，也展望了在天国里的筵席。保罗在一句话中涵盖了这两者：“你们每逢吃这饼，喝这杯，是表明主的死，直等到他来”（哥林多前书 11:26）。

上帝愤怒的杯是先知们对审判的描绘，上帝将一杯酒递给有罪的人，他们喝下直到东倒西歪。上帝告诉耶利米：“你从我手中接这杯忿怒的酒，使我所差遣你去的各国的民喝。他们喝了，就要东倒西歪，并要发狂，因我使刀剑临到他们中间”（耶利米书 25:15–16）。诗篇将这杯放在上帝手中：“耶和华手里有杯，其中的酒起沫，杯内满了搀杂的酒……凡地上的恶人，必都喝这酒的渣滓”（诗篇 75:8）。

耶路撒冷也喝过那杯，但上帝也可以将杯收回。以赛亚呼唤耶路撒冷：“你从耶和华手中喝了他忿怒之杯”，随后传达了上帝的应许：“看哪，我已将那使人东倒西歪的杯，就是我忿怒的爵，从你手中接过来……你必不至再喝”（以赛亚书 51:17, 22）。

在圣经的最后一卷书中，这些意象汇聚在一起。凡拜兽的人“也必喝上帝大怒的酒，此酒斟在上帝忿怒的杯中，纯一不杂”（启示录 14:10），天使将“地上的葡萄树”扔在“上帝忿怒的大酒榨中”（启示录 14:19）。

在客西马尼园，耶稣将自己的受难称为一杯：“我父啊，倘若可行，求你叫这杯离开我；然而，不要照我的意思，只要照你的意思”（马太福音 26:39）。当彼得在逮捕时拔出刀，耶稣对他说：“我父所给我的那杯，我岂可不喝呢？”（约翰福音 18:11）。福音书并没有称其为愤怒之杯；在它们的叙述中，这是他即将面临的受难与死亡。

圣经并没有将酒作为一种颜色的名称，因此它没有赋予“酒红色”或“勃艮第红”任何含义。在提到酒本身的颜色时，酒是红色的，而经文赋予了这种红色特定的意义。在审判的诗篇中，主手中的杯里“酒起沫”（诗篇 75:8）。在《箴言》中，它是一种危险：“酒发红，在杯中闪烁，你不可观看”（箴言 23:31）。在《以赛亚书》中，那位说“我独自踹酒榨”的人从以东而来，“衣服红了”，他的衣服“像踹酒榨的”（以赛亚书 63:1–3）。

在加利利的迦拿婚礼上，耶稣将水变酒，这是他的第一个神迹。酒用尽了，他的母亲告诉他：“他们没有酒了”（约翰福音 2:3）。他让仆人将“照犹太人洁净的规矩，有六口石缸”盛满水，他们舀出来送给管筵席的，竟成了酒（约翰福音 2:6–9）。管筵席的不知道酒从何而来，便对新郎说：“人都是先摆上好酒，等客喝足了，才摆上次的；你倒把好酒留到如今！”（约翰福音 2:10）。

约翰没有解释这个神迹，但他告诉我们其作用：“这是耶稣所行的头一件神迹，是在加利利的迦拿行的，显出他的荣耀来，他的门徒就信他了”（约翰福音 2:11）。天主教会将此与圣体圣事联系起来阅读。其教理问答说：“在迦拿将水变酒的记号，预示了耶稣受光荣的时刻。它彰显了天父国度里婚宴的圆满，在那里，信徒将喝到那已成为基督宝血的新酒。”关于耶稣为何选择这个神迹，有更多内容在 水变酒.

最后的晚餐是 逾越节筵席: ：门徒问耶稣想在哪里“吃逾越节的筵席”，于是“他们预备了逾越节的筵席”（马太福音 26:17–19）。路加提到最后的晚餐中有两杯酒，一杯在饼之前，另一杯是“饭后”的杯（路加福音 22:17–20）。犹太律法也规定了酒在逾越节中的地位：约在公元200年编纂的《密西拿》告诉那些分发慈善的人，即使是最贫穷的人，也不得少于“逾越节之夜节日筵席上的四杯酒”（Pesachim 10:1）。

保罗称基督徒的杯为“我们所祝福的杯”，并问道：“这岂不是同领基督的血吗？”（哥林多前书 10:16）。在三世纪，迦太基主教居普良反对那些在杯中只献上水的人，并解释了为什么酒和水必须在杯中结合在一起：“在水中理解为百姓，而在酒中则显明了基督的血。”

天主教、东正教、路德宗、长老会、圣公会和浸信会的基督徒都从耶稣在最后晚餐上的话语“这是我的血”中领受这杯，但他们对这杯变成了什么有不同的理解，并各自以自己的方式表达。

教会	这杯是什么	出处
天主教	酒变成了基督的血（变质说）	教理 1376
东正教	基督真实的血，奥秘地临在	美国东正教会
路德宗	基督真实的血“在饼和酒之下”	小教理问答
长老会	基督的血通过信心“属灵地”临在	威斯敏斯特信条 29
圣公会	“同领基督的血”	第28条
浸信会	记念他死亡的“象征性行为”	《浸信会信仰与信息》

天主教会教导说：“圣体圣事的核心是饼和酒，通过基督的话语和圣神的召请，它们成为了基督的圣体和圣血。”其《教理》引用特伦托大公会议的话说：“通过饼和酒的祝圣，发生了一种变化……即酒的全部实体变成了他血的实体。圣公教会恰如其分地称这种变化为‘圣体圣事变化’（transubstantiation）。”

正教会以“饼和酒两种形式”施行圣餐。美国正教会将其描述为“基督的真实临在，即祂真实的圣体和圣血，奥秘地临在于饼和酒中，并以祂的名义奉献给天父，由上帝的神圣圣神所祝圣。”它否认这些礼物“仅仅是理智或心理上的象征”，但仍然称它们为奥秘和象征，因为在正统教义中，真实与象征并不对立。

路德的《小教理问答》（收录于路德宗《协同书》）称，该圣事“是我们主耶稣基督真正的圣体和圣血，在饼和酒之下，供我们基督徒吃喝，由基督亲自设立。”

作为长老会标准的《威斯敏斯特信条》教导说，配得领受的人“在属灵上领受并以被钉十字架的基督为食”，基督的圣体和圣血“当时并非肉体或物质地存在于饼和酒之中、之下或与之同在；然而，对于信徒的信心而言，它们是真实但属灵地临在的”。

英格兰教会的《宗教三十九条》教导说，对于那些“正确、配得并怀着信心”领受圣餐的人来说，“我们所擘开的饼是分享基督的身体；同样，祝福的杯也是分享基督的血。”

美南浸信会2000年的《浸信会信仰与信息》将圣餐称为“一种象征性的顺服行为，教会成员通过分享饼和葡萄汁，纪念救赎主的死亡并期待祂的第二次降临。”其所称的“葡萄汁”是耶稣在最后晚餐中使用的原话。

圣经多次明确谴责醉酒：“酒能使人亵慢，浓酒使人喧嚷，凡因酒错误的，就无智慧”（箴言 20:1）。箴言问道：“谁有祸患？谁有忧愁？谁有争斗？……谁无故受伤？谁眼目红赤？就是那流连饮酒的人……终久是咬你如蛇，刺你如毒蛇”（箴言 23:29–32）。以赛亚对那些“清早起来，追求浓酒，留连到深夜，甚至发火”的人宣告祸哉（以赛亚书 5:11）。洪水过后，挪亚种了一个葡萄园，“他喝了园中的酒便醉了，在帐棚里赤着身子”（创世记 9:20–21）。保罗将“醉酒、荒宴”列为情欲的事（加拉太书 5:19–21），并告诉以弗所人：“不要醉酒，酒能使人放荡”（以弗所书 5:18）。

因此，圣经赞美酒并谴责醉酒。基督徒是否可以饮酒是另一个问题，答案在 喝酒是罪吗.

圣经没有直接称酒为圣灵的标志，尽管有两处经文将酒与圣灵并列，且两者形成了对比。保罗对以弗所人的警告以圣灵结束：“不要醉酒，酒能使人放荡；乃要被圣灵充满”（以弗所书 5:18）。

第二处经文是五旬节。使徒们“都被圣神充满，按着圣神所赐的口才说起别国的话来”（使徒行传 2:4），人群中有人讥诮说：“这些人无非是新酒灌满了”。彼得回答说：“这些人不是醉了，因为时候刚到初更（即第三小时）。这正是先知约珥所说的……我要将我的灵浇灌凡有血气的”（使徒行传 2:13–17）。

在迦拿，管筵席的告诉新郎他把好酒留“到如今”（约翰福音 2:10），而最盛大的筵席还在我们前面。以赛亚在上帝的山上应许了这一点，在那里，“万军之耶和华”将“为万民用肥甘摆设筵席，用陈酒和满髓的肥甘摆设筵席”（以赛亚书 25:6），耶稣告诉门徒，他要在“我父的国里”同他们喝新的那杯（马太福音 26:29）。

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• 饮酒是罪吗？圣经关于饮酒的教导
• 水变酒：为什么耶稣选择了这个神迹
• 耶稣喝过酒吗？
• 圣经中的葡萄园
• 加尔文宗与路德宗：圣餐及其他差异
• 关于酒精和醉酒的 22 节圣经经文