¿Qué comía Jesús? Pan, pescado, vino y la Pascua en los Evangelios

Los Evangelios registran que Jesús comía pan y pescado, bebía vino y celebraba la Pascua, la fiesta en la que se comía un cordero. Después de su resurrección comió un trozo de pescado asado (Lucas 24:42–43). Más allá de eso, comía lo que comían los judíos en Galilea: pan de cebada o trigo, aceitunas, higos, uvas y pescado del lago.

Los Evangelios nunca establecen su menú diario. Nombran un alimento cuando una comida es importante para la historia: un milagro, una discusión con los fariseos, la Última Cena o la prueba de que había resucitado en cuerpo. Y la mayoría de esas comidas son compartidas: bendijo y partió el pan para cinco mil personas en una ladera, para los Doce la noche antes de sufrir, y para dos discípulos en Emaús, quienes regresaron y contaron “cómo le habían conocido al partir el pan” (Lucas 24:35). Así que, siempre que preguntamos qué comía Jesús, pronto nos encontramos preguntando con quién comía.

• Pan. Fue “a casa de uno de los principales de los fariseos para comer pan en día de reposo” (Lucas 14:1). En la Última Cena “tomó pan, y bendijo, y lo partió” (Marcos 14:22), y en Emaús, después de la resurrección, “tomó el pan, lo bendijo, lo partió, y les dio” (Lucas 24:30).
• Panes de cebada y pescado. Cuando alimentó a los cinco mil, la comida provino de un niño con “cinco panes de cebada, y dos pececillos” (Juan 6:9). Dio gracias y los repartió, y “comieron todos, y se saciaron” (Mateo 14:20).
• Pescado asado. Después de la resurrección, los discípulos “le dieron parte de un pescado asado”, y “él lo tomó, y comió delante de ellos” (Lucas 24:42–43). Junto al Mar de Galilea, los discípulos encontraron pescado cocinándose sobre “brasas”, y Jesús les dio pan y pescado (Juan 21:9–13).
• Vino. En la Última Cena dio gracias sobre la copa, y “bebieron todos de ella”. Luego dijo: “No beberé más del fruto de la vid, hasta aquel día en que lo beba nuevo en el reino de Dios” (Marcos 14:23–25). En una boda en Caná convirtió el agua en vino (Juan 2:1–11).
• La Pascua. “¡Cuánto he deseado comer con vosotros esta pascua antes que padezca!”, les dijo a los Doce (Lucas 22:15).
• Higos. Caminando desde Betania “tuvo hambre” y fue a una higuera, pero “no halló nada sino hojas; pues no era tiempo de higos” (Marcos 11:12–13).
• Agua. En el pozo de Samaria, le pidió a una mujer: “Dame de beber” (Juan 4:7).

Comía pescado, y los Evangelios lo dicen claramente (Lucas 24:43), pero el cordero solo está implícito. Mateo, Marcos y Lucas llaman a la Última Cena la Pascua, preparada en “el primer día de la fiesta de los panes sin levadura, cuando sacrificaban el cordero de la pascua” (Marcos 14:12), y la Ley de Moisés decía que el cordero debía comerse “asado al fuego, y panes sin levadura; y con hierbas amargas” (Éxodo 12:8). Sin embargo, los Evangelios no describen el cordero en la mesa, y no nombran ninguna otra carne que Jesús comiera.

Por lo tanto, Jesús no era vegetariano, y el Evangelio de Lucas hace que su consumo de pescado sea la prueba de que tenía un cuerpo real después de la resurrección.

El Evangelio de Juan, sin embargo, sitúa la Última Cena en un día diferente. En la mañana de la crucifixión, los hombres que llevaron a Jesús ante Pilato no quisieron entrar en el pretorio “para no contaminarse, y así poder comer la pascua” (Juan 18:28), y Juan llama a ese día “la preparación de la pascua” (Juan 19:14). Así que, en el relato de Juan, la Última Cena ocurrió antes de la comida de Pascua, y los Evangelios no explican la diferencia.

Comía pan de cebada o trigo, los granos del país que Deuteronomio llama “tierra de trigo y cebada, vides, higueras y granados; tierra de olivos, de aceite y de miel” (Deuteronomio 8:8), y los panes en el relato de Juan sobre el milagro de la multiplicación son de cebada. Los Evangelios usan “comer pan” para significar tener una comida: una vez las multitudes se agolparon tanto que Jesús y sus discípulos “ni aun podían comer pan” (Marcos 3:20).

En la Pascua, la Ley requería pan sin levadura durante siete días, desde “el día catorce del mes por la tarde” (Éxodo 12:15–18), así que si la Última Cena fue una comida de Pascua, el pan que Jesús partió era sin levadura. Si eso debería decidir el pan en el altar es algo que las iglesias responden de manera diferente. El Código de Derecho Canónico ordena que “según la antigua tradición de la Iglesia latina, el sacerdote debe usar pan sin levadura” en la Misa (canon 926). La Iglesia Ortodoxa usa pan con levadura, y la Iglesia Ortodoxa en América explica que “en el Oriente cristiano no hay preocupación por usar el tipo exacto de pan utilizado en la Última Cena”.

Los Evangelios mencionan pan y vino en la Última Cena. También mencionan un plato compartido: el traidor es “uno de los doce, el que mete conmigo la mano en el plato” (Marcos 14:20), y en Juan, Jesús moja un trozo de pan, “un bocado”, y se lo da a Judas (Juan 13:26). Si el cordero y las hierbas amargas estaban en la mesa depende de cómo se feche la comida, como se indicó anteriormente.

En la cruz le ofrecieron bebida más de una vez, y rechazó la primera y tomó la última. Al principio, “le dieron a beber vino mezclado con mirra, mas él no lo tomó” (Marcos 15:23); Mateo dice que lo probó “y no quiso beberlo” (Mateo 27:34). Cerca del final dijo: “Tengo sed”, y una esponja de vinagre, un vino agrio, fue puesta en su boca: “Cuando Jesús hubo tomado el vinagre, dijo: Consumado es” (Juan 19:28–30).

Después de resucitar, comió pescado asado. Cuando los discípulos pensaron que estaban viendo un espíritu, Jesús preguntó: “¿Tenéis aquí algo de comer?”, y comió el pescado delante de ellos (Lucas 24:41–43). Acababa de decirles que “un espíritu no tiene carne ni huesos, como veis que yo tengo” (Lucas 24:39). Junto al lago les dio pan y pescado (Juan 21:13), y Pedro habló más tarde de los discípulos como aquellos “que comimos y bebimos con él después que resucitó de los muertos” (Hechos 10:41).

La versión King James añade “y un panal de miel” a Lucas 24:42. Muchos manuscritos no tienen esas palabras, y las traducciones modernas como la English Standard Version las omiten y señalan que “algunos manuscritos añaden” eso. Clemente de Alejandría parece haber conocido la lectura más larga. En El Pedagogo vuelve a contar el pasaje y luego añade que “aquellos que se alimentan según la Palabra no tienen prohibidas las delicias en forma de panales de miel”. Así que si Jesús comió panal de miel depende de qué texto de Lucas sigamos.

Los primeros escritores cristianos usaron estas comidas como evidencia de una resurrección corporal. Ignacio de Antioquía escribió a la iglesia en Esmirna que “después de su resurrección comió y bebió con ellos, como alguien que poseía carne” (Epístola a los esmirniotas, capítulo 3).

En el desierto no comió nada en absoluto. Lucas dice que durante sus cuarenta días de tentación “no comió nada, y pasados aquellos días, tuvo hambre” (Lucas 4:2). Mateo dice que él “ayunó cuarenta días y cuarenta noches” (Mateo 4:2), y que cuando el diablo lo dejó, “vinieron ángeles y le servían” (Mateo 4:11), sin decir qué trajeron. Jesús respondió a la primera tentación con una frase de Deuteronomio: “No solo de pan vivirá el hombre” (Mateo 4:4).

Los galileos vivían de pan, aceite de oliva, fruta y pescado. El historiador judío Josefo, quien gobernó Galilea para los rebeldes judíos en la guerra contra Roma, describe la llanura de Genesaret junto al lago, donde crecían juntos nogales, palmeras, higueras y olivos. La tierra, dice, “provee a los hombres de los frutos principales, con uvas e higos continuamente, durante diez meses del año”. El lago mismo contenía “varias clases de peces”, escribe, diferentes “tanto en sabor como en apariencia de los de otros lugares” (La guerra judía, libro 3, capítulo 10). El geógrafo griego Estrabón señala que en Tariquea, una ciudad en el lago, “el lago suministra excelente pescado para salar” (Geografía 16.2.45).

El Antiguo Testamento nombra más alimentos de la tierra. La comida llevada a David en el desierto incluía “trigo, cebada, harina, grano tostado, habas, lentejas, garbanzos tostados, miel, mantequilla, ovejas y quesos de vaca” (2 Samuel 17:28–29). Jesús habla de un hijo que pide a su padre pan, un pescado o un huevo (Lucas 11:11–12).

Algunos alimentos comunes en la región ahora no estaban allí en absoluto en su época. Los tomates, las patatas y el maíz llegaron de las Américas y alcanzaron al resto del mundo solo después de que los viajes de Colón comenzaran en 1492. El arroz nunca se menciona en la Biblia; el Talmud registra más tarde a rabinos debatiendo qué bendición decir sobre el arroz y el pan de arroz (Berakhot 37a), pero nada en los Evangelios sugiere que Jesús lo comiera.

Los Evangelios nunca lo muestran comiendo nada que la Ley de Moisés prohibiera, como cerdo (Levítico 11:7) o pescado sin “aletas y escamas” (Deuteronomio 14:9–10). Después de la resurrección, Pedro aún podía decir: “Ninguna cosa común o inmunda he comido jamás” (Hechos 10:14).

Cuando había una disputa sobre la comida, era sobre cómo se comía. Los fariseos objetaron que sus discípulos comían “con manos inmundas, es decir, sin lavarse” (Marcos 7:2), y un fariseo que invitó a Jesús a cenar “se maravilló de que no se hubiera lavado antes de comer” (Lucas 11:38). Jesús respondió que lo que entra en un hombre “no le puede contaminar; porque no entra en su corazón, sino en el vientre” (Marcos 7:18–19). Las palabras que siguen se traducen de dos maneras: la versión King James lee “purificando todos los alimentos”, como parte del dicho, mientras que las traducciones modernas como la English Standard Version las toman como el comentario del escritor del Evangelio: “(Así declaraba limpios todos los alimentos.)”

Las iglesias responden desde los mismos pasajes, aunque no todas de la misma manera. Los apóstoles en Jerusalén pidieron a los creyentes gentiles solo que “se abstengan de lo sacrificado a ídolos, de sangre, de ahogado y de fornicación” (Hechos 15:29), y Pablo dijo a la iglesia en Roma: “El que come, no menosprecie al que no come” (Romanos 14:3). Los católicos aprenden de su Catecismo que Jesús “perfecciona la ley dietética” al declarar limpios todos los alimentos (párrafo 582), mientras que a los adventistas del séptimo día su iglesia les enseña a “abstenerse de los alimentos inmundos identificados en las Escrituras” (Creencia Fundamental 22).

Comía con otras personas y daba gracias primero: antes de alimentar a la multitud “mirando al cielo, bendijo, y partió los panes” (Marcos 6:41). Los detalles de sus comidas sugieren que los comensales se reclinaban: una mujer entró en la casa de un fariseo y “estando detrás de él a sus pies, llorando” (Lucas 7:38), y en la Última Cena un discípulo estaba “recostado al lado de Jesús” (Juan 13:23).

Lo que más comentarios atrajo fue la compañía que frecuentaba. Los escribas y fariseos preguntaron: “¿Por qué come y bebe con los publicanos y pecadores?” (Marcos 2:16). Jesús mismo comparó sus hábitos con los de Juan el Bautista, quien vivía de “langostas y miel silvestre” (Marcos 1:6): “Vino Juan, que ni comía ni bebía, y dicen: Demonio tiene. Vino el Hijo del Hombre, que come y bebe, y dicen: He aquí un hombre comilón, y un bebedor de vino” (Mateo 11:18–19).

Nada en los Evangelios sugiere que lo fuera. Los esenios eran una secta judía estricta de la época de Jesús, nunca mencionada en el Nuevo Testamento, y Josefo describe sus comidas: los miembros se bañaban en agua fría de antemano, luego comían juntos “en un apartamento propio, al cual no se permite entrar a nadie de otra secta”, con un sacerdote diciendo la gracia (La guerra judía, libro 2, capítulo 8). Jesús, por el contrario, comía en las casas de fariseos y recaudadores de impuestos, se saltaba el lavado antes de cenar y fue acusado de comer con pecadores. Su mesa permaneció abierta hasta el final y más allá: junto al lago, con pescado puesto sobre brasas, el Señor resucitado llamó a sus amigos a comer con él. “Venid, comed” (Juan 21:12).

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