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Résumé
- Une étude de 2010 portant sur 9 992 adultes amish du comté de Holmes, dans l'Ohio, a révélé un taux de cancer de 389,5 pour 100 000 années-personnes entre 1996 et 2003, soit 60 % du taux observé chez les autres habitants blancs de l'Ohio.
- Les cancers liés au tabac sont survenus à 37 % du taux de l'Ohio ; seuls 17,6 % des hommes amish de la colonie consommaient du tabac, et aucune femme amish.
- Les cancers non liés au tabac étaient également moins fréquents, à 72 % du taux de l'Ohio, et les auteurs ont affirmé que le tabac seul ne peut expliquer cet écart.
- Les Amish de l'étude consommaient moins de légumes et plus de graisses saturées que leurs voisins, donc l'alimentation n'explique pas la différence.
- Les adultes amish sont beaucoup moins souvent dépistés pour le cancer, et leurs cancers du sein et colorectaux étaient plus souvent détectés à un stade avancé.
Bibliographie (cliquer pour afficher)
- Judith A. Westman, Amy K. Ferketich, Ross M. Kauffman, et al., « Low cancer incidence rates in Ohio Amish », Causes et contrôle du cancer 21, n° 1 (2010) : 69–75. doi:10.1007/s10552-009-9435-7. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4308689/
- Amy K. Ferketich, Mira L. Katz, Ross M. Kauffman, et al., « Tobacco use among the Amish in Holmes County, Ohio », Journal of Rural Health 24, n° 1 (2008) : 84–90. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18257875/
- Mira L. Katz, Amy K. Ferketich, Electra D. Paskett, et al., « Cancer screening practices among Amish and non-Amish adults living in Ohio Appalachia », Journal of Rural Health 27, n° 3 (2011) : 302–309. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3130935/
- Gebra B. Cuyun Carter, Mira L. Katz, et al., « Dietary intake, food processing, and cooking methods among Amish and non-Amish adults living in Ohio Appalachia: relevance to nutritional risk factors for cancer », Nutrition and Cancer 63, n° 8 (2011) : 1208–1217. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3800012/
- H. Troyer, « Review of cancer among 4 religious sects: evidence that life-styles are distinctive sets of risk factors », Social Science & Medicine 26, n° 10 (1988) : 1007–1017. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3393918/
- Young Center for Anabaptist and Pietist Studies, Elizabethtown College, « Health », Amish Studies. https://groups.etown.edu/amishstudies/cultural-practices/health/
- Young Center for Anabaptist and Pietist Studies, « Mutual Aid », Amish Studies. https://groups.etown.edu/amishstudies/cultural-practices/mutual-aid/
- Third Way, « Health », glossaire mennonite. https://thirdwaycafe.com/glossary/health/
- Job 1:21 est cité comme la source du dicton mentionné par Third Way ; dans la version King James, le verset se lit comme suit : « the LORD gave, and the LORD hath taken away; blessed be the name of the LORD ».
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